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シイタケ丼作り - 肉がなくてもおいしい一杯料理

塩辛く甘い醤油タレがポイントの丼ぶり肉の食感に代わるコストパフォーマンスの良い材料、シイタケでも簡単にその味を出しやすいですが、冷蔵庫の毛が食卓としても良く、食欲がない時に食べやすい一杯料理！私のように一人暮らしや一人暮らしにもオススメしたい料理です

1 人分

60 分以内

아름다울가

材料

調理順: STEP 1/10

しいたけは表面の不純物を払い落として(または水で軽く洗い流して)根元を切ってから薄く切ってください

STEP 2/10

玉ねぎと長ネギも薄く切って準備します

STEP 3/10

シイタケ丼に入れる醤油タレと卵水を事前に作っておきます

STEP 4/10

予熱したフライパンに食用油を適量敷いて
薄切りニンニクと長ネギを先に炒めておいしい油を出してください

STEP 5/10

おいしい油が上がってきたら
しいたけを入れて炒めてください
ハーブソルトとコショウを軽く振りかけてください

STEP 6/10

シイタケに火が通ったら玉ねぎを入れて透明になるまで炒めて

STEP 7/10

醤油タレを入れて煮詰めるように炒めてください

STEP 8/10

醤油のタレがもたず、自作する頃に卵水をまんべんなく注いでください

STEP 9/10

端の卵が火が通ったら火を消し, 残りは熱で火を通してください

STEP 10/10

ボウルにご飯を入れ、上にシイタケ炒めを慎重にのせます
端の卵に火が通ったら一気に落ちます

ヒラタケにしても美味しいですし、お好みでかつお節をかけても美味しいですよ