材料

• 豚肉とサムギョプサル
  250g
• 長ネギ
  2ea
• お湯
  1/3カップ
• 塩
  1ts
• コショウ
  1ts
• 青唐辛子
  3ea
• 刻んだニンニク
  1TS
• ごま油
  1/2TS
• ゴマの実
  1TS
• 濃口醤油
  3TS
• 唐辛子粉
  2TS

映像

調理順

STEP 1/9

ネギは大きめに切ります。 たくさん入れます。

STEP 2/9

青陽唐辛子も大きめに切りました

STEP 3/9

フライパンにサムギョプサルを敷いて前後に火を通して塩とコショウをかけます

STEP 4/9

刻んだニンニクを入れて、ずっと前後によく煮ます。

STEP 5/9

そのまま食べてもいいくらいこんがり火が通ったら砂糖大さじ1杯入れてください

STEP 6/9

濃い醤油も大さじ3杯入れてください。

STEP 7/9

野菜と唐辛子粉大さじ2入れてください

STEP 8/9

紙コップ基準で水を1/3カップ入れて炒めます

STEP 9/9

火が通ったらゴマ、ごま油、コショウを少しかけて和えれば完成。

サンチュサムを添えて食べてもいいですよ。

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