ホヤの塩辛作り
海の香りいっぱい~ホヤの塩辛
6 人分
60 分以内
밥차리라
材料
  • ホヤ
    700g
  • 唐辛子粉
    5TS
  • 焼酎
    2カップ
  • 花塩
    2TS
  • いわしの魚醤
    2.5TS
  • 刻んだニンニク
    3TS
  • 梅の砂糖漬け
    3TS
  • しょうが
    1/2スプーンですくう
  • オリゴ糖
    少し
調理順
STEP 1/11
手入れされたホヤを準備しました
冷水ですすぐ準備する
STEP 2/11
小さいサイズ ホヤで
半分だけ切ってあげました
大きさは好みで~
ホヤを切って頬に入れて
STEP 3/11
花塩大さじ2
焼酎2杯注いでから
30分ほど漬けてやる
STEP 4/11
漬けた後洗わずに
STEP 5/11
ふるいにかけて水気を取る
STEP 6/11
唐辛子粉を入れて和える
STEP 7/11
唐辛子粉が吹いたら
STEP 8/11
刻んだにんにく、魚醤
細かく刻んだ生姜オリゴ糖
少し入れて
STEP 9/11
さっと和えてあげる
STEP 10/11
ガラス瓶に入れて完成します
STEP 11/11
食べる時はネギ、青唐辛子を刻んで入れて
ゴマサラかけて食べます
オリゴ糖を少しだけ入れます
料理レビュー
5.00
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  • 174*****
    score
    週末の五日市であまり盛り込まないで2万ウォンだったけど、ホヤを買って食べようと思ってレシピを見て作りました~~ おいしいですね
    2022-05-18 22:49
  • 516*****
    score
    ホヤが残って捨てるかどうか したんですが、ホヤのレシピを見てそのまま したらおいしかったです ありがとうございます
    2022-03-22 00:33
  • 280*****
    score
    本当に簡単でおいしく作りました
    2021-04-25 10:47
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