もやしの和え物と「もやし×核プルダックポックンミョン」
プルダックポックンミョンをもっとおいしく
そして辛くなく中和させる私だけの方法です。
プルダックポックンミョンの中でも一番辛いという核プルダック..
辛い味マニアの私にもそのまま作って食べた時、お腹が少し負担になりました
偶然豆もやしの和え物を入れて完全に惚れてしまいました！
1) もやしの和え物のおかず作りを皮切りに、2.本テーマのもやし核プルダックポックンミョン作りまで
一気に盛り込みました。
1 人分
5 分以内
사월e
- 材料
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もやし1荷造りする
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にんじん1/2ea
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ごま油1スプーンですくう
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唐辛子粉2スプーンですくう
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塩少し
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ラーメン1ea
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- 映像
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- 調理順
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STEP 1/8もやしをきれいに洗ってください。 大豆の皮などは取り除きます。
STEP 2/830分間もやしを茹でます。
ご存知のように豆もやしを茹でる時は、生臭さが出ないように蓋をして茹でるか、蓋を閉めないまま茹でてください。
STEP 3/8茹でた豆もやしを冷水で洗い流した後、千切りにして水気を切ってください。
STEP 4/8空のボウルに豆もやしを入れ、塩を適量ポンと振りかけてください。
味見をしてもっと添加してもいいです。
唐辛子粉はスプーン2杯、ごま油スプーン1杯を入れて
もみもみ混ぜていただくと豆もやしの和え物が出来上がります。
STEP 5/8本格的に核プルダックポックンミョンと豆もやしの和え物をコラボします。
STEP 6/8いつものラーメンを作るのと同じレシピです。
沸騰したお湯に麺を入れて2分間茹でてから、7~8スプーン分のお湯だけ小さく残して全部注いで捨ててください。
STEP 7/8もやしの和え物を好きな量だけ入れて、
プルダックソースをかけて混ぜて炒めてください。
STEP 8/8辛口マニアの方に酔い覚ましメニューとしておすすめしたいもやし核プルダックポックンミョンでした。
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