赤玉ねぎのわかめ酢の物~甘酸っぱくていい！
簡単に作れるし、暑い夏、食欲がない時にぴったりですね
4 人分
15 分以内
왕눈이의맛있는이야기
材料
  • ワカメ
    450g
  • 紫玉ねぎ
    1ea
  • 青唐辛子
    2ea
  • 唐辛子粉
    1TS
  • 塩
    1ts
  • 砂糖
    2TS
  • 二杯酢
    2TS
  • ごま油
    少し
  • ゴマの実
    1TS
調理順
STEP 1/5
赤玉ねぎを半分に切って薄くスライドさせてください
半月の形じゃなくて 横に切っていただいても構いません
白い玉ねぎに代えてもいいですよ
STEP 2/5
スライドした玉ねぎを冷水に5分間浸して辛さ/辛さを抜いた後、ざるにすくって水気を切ってください
STEP 3/5
乾燥わかめはあらかじめ十分にふやかしておき、冷水で1~2回洗ってからつるつるした柔らかいわかめは抜いて食べやすい大きさに切って、唐辛子粉/塩/2倍酢/砂糖/激辛唐辛子をみじん切りにして先に和えてください
*子供がいる方は、青陽唐辛子を抜いてもいいです
STEP 4/5
3番に水気を切った赤玉ねぎを入れてごま油/ゴマをかけてやさしく混ぜ直せば完成ですね
STEP 5/5
わかめは柔らかくて赤玉ねぎはシャキシャキしていて、韓国風サラダと言えますねフフ
だんだん暑くなるから食欲もないし、火を使うおかずは嫌いだから作ってみたおかずですね
塩の代わりにカタクチイワシの魚醤/薄口醤油で味付けしてもいいですよ
料理レビュー
4.00
score
  • ric******
    score
    ちょうどいいです
    2021-05-05 18:31
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