家でも手軽に楽しめるきれいなカフェデザート: オレンジ生クリームロールケーキ
2020年、私の新しい趣味！家で暮らすようになってから最近ベーキングにはまってます^^ カフェには行けないし、デザートは大好きだし。 だから家で難しくないし~長くかからない！ 目も味も楽しめるしっとりさわやかロールケーキを作ってみました
4 人分
15 分以内
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材料
  • 卵
    165g
  • 砂糖
    80g
  • 薄力粉
    45g
  • 生クリーム
    250g
  • 砂糖
    25g
  • 柑橘
    4-5ea
  • シュガーパウダー
調理順
STEP 1/11
卵に砂糖を入れてよく溶いてください。
少し沸騰した鍋の上でゆっくりかき混ぜてください。
STEP 2/11
ハンドミキサーを使って高速で混ぜてください。
STEP 3/11
薄力粉をふるいにかけて入れて優しく混ぜてください。
STEP 4/11
フライパンにクッキングシートを敷いてください。 後でスポンジシートがよく落ちるように、クッキングシートは側面まで上がってくるように十分に敷いてください。 生地を注ぎ、気泡が出るようにフライパンをポンと叩いてください。
STEP 5/11
175℃に合わせたオーブンで12分間焼いてください。 オーブンから取り出したシートはすぐ型から外してください。 側面のクッキングシートもはがして冷やしてください。
STEP 6/11
焼きたてのスポンジシートが冷める間、冷たい生クリームに砂糖を入れ、ハンドミキサーを高速で利用して硬い生クリームを作ってください。
STEP 7/11
クッキングシートをもう一枚用意して冷ましたスポンジシートを覆って裏返してください。 くっついたパーチメント紙は取り除いてください。
STEP 8/11
スポンジシートに生クリームをのばしてください。
STEP 9/11
みかんをのせてください。
STEP 10/11
みかんを入れてクッキングシートを持ち上げながら巻いてください。 テープでクッキングシートを固定し、冷蔵庫に入れてクリームが再び硬くなるように10~30分固めてください。
STEP 11/11
最後にシュガーパウダーで(オプション)飾ってくだされば完成~
料理レビュー
5.00
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  • whi******
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    とてもおいしいです とてもさわやかで絶対飽きずに ずっと食べたいロールケーキです 作った当日はみかんがおいしくて 次の日は生クリームがおいしいんです 生クリームを薄く伸ばせと昨日レビューを アップしたんですが、今日食べてみたら 生クリームがおいしいですね 今日また作りました 写真を添付しようと思いますが、不思議なことに写真添付ができません··· 最高のロールケーキなので、ぜひ一度作ってみてください レシピありがとうございます。 本当にすごくおいしいです
    2022-01-01 21:38
  • 473*****
    score
    私がメモしておいて、 お母さんにしてあげます
    2021-01-04 01:02
  • 557*****
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    ベーキング初心者なのにレシピ通りに作ったら難しくないですね！ パンも柔らかくてとてもおいしいです~ 切った断面もきれいで大成功ですね^^ レシピありがとうございます~
    2020-07-09 07:28
  • 328*****
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    おいしくて簡単です！
    2020-07-09 05:05
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