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アボカド料理/アボカドカナッペ(Avocadocanape)

アボカドはビタミンとミネラルの多い健康果物だ。果肉は高い脂肪分、タンパク質含有量を持ち、甘みはない。果実はバターフルーツというニックネームがつくほどサラダなどに使われる野菜として多く利用される。利尿作用のある葉を取り出して飲むと、肝臓をきれいにし、高血圧を下げる。 * アボカドの手入れ方法* 1. アボカドは種を中心に半分に切る。 2. 切ったアボカドは手でねじってあげる。 3. 真ん中の種は刃を差した後、少しひねって抜く。 4. 皮と果肉の間にスプーンを入れて果肉を分離する。 00:08 アボカドのお手入れ方法 00:35 アボカドカナッペ

1 人分

30 分以内

요알남Mingstar

材料

アボカド

1/2ea
カニカマ

50g
パン粉

100g
たらこの塩辛

1Ts
パルメザンチーズ粉

2Ts
マヨネーズ

1Ts
ホールグレイン·マスタード

1ts

映像

調理順: STEP 1/13

アボカドは皮をむいて準備する。

STEP 2/13

皮を取り除いたアボカドは4等分に切る。

STEP 3/13

カニカマを用意する。

STEP 4/13

カニカマは食べやすい大きさに裂く。

STEP 5/13

裂いたカニカマにマヨネーズ、ホールグレインマスタードを入れて混ぜ合わせる。

STEP 6/13

明太子を用意する。

STEP 7/13

パン粉を用意する。

STEP 8/13

パン粉にパルメザンチーズ粉を加えて混ぜ合わせる。

STEP 9/13

用意したパン粉はフライパンに油なしで弱火で茶色くなるまで炒める。

STEP 10/13

炒めた後、器に入れて冷やす。

STEP 11/13

アボカドに用意したパン粉をつける。

STEP 12/13

パン粉をまぶしたアボカドは器に盛る。

STEP 13/13

アボカドの上にカニカマと明太子をのせる。

* トビコを使ってもいいです。 * 冷凍トビコを使用する場合は、レモン汁で生臭みを抑えてください。