まず、のり巻きで一番先に作ってあげること、ご飯を炊くことです。
キンパプご飯を炊く時に昆布を一切れ入れるとさらにコクが出てきます。
私はこの過程は省略しましたが。
水はいつもより少なくとって、とろりとご飯を炊いてください。
好みに合わせて雑穀ご飯を入れてご飯を作ってあげてもいいですよ。

その次、ネギを準備しました、
私は直接ネギナイフで切ってあげましたが、ネギが辛くて涙が出るほど..
ネギカッターで切るか、切ったネギを準備した後
唐辛子粉大さじ1、ごま油大さじ2、醤油大さじ1、ゴマ大さじ1を入れてよく和えて準備してください。
豚肉のキンパプにはネギがしっかり入ってこそおいしいんですよ、

その他、たくあんとごぼうは市販のキンパプ材料を使ってくれて、水で軽くすすいで準備してくれました。
エゴマの葉はないから準備しないで サンチュも洗って準備して
また、私がサムギョプサルのり巻きをたくさん作った結果、丸ごとニンニクを入れると全部こぼれてしまうんです。
刻んだニンニクを準備したら味も生かしてきれいにきれいに安くなりました。

サムギョプサルはハイフォークモールで注文した肉を利用しました、
ハーブソルトまたは塩コショウを少しだけかけてこんがりと焼き上げてください。

こんがりと焼けた肉は油を抜く作業が必要です。
キッチンタオルの上に乗せて油を抜いて準備してください。
見てるだけでもよだれがいっぱい~
適度に脂肪と赤身が混ざってキンパプを作るととてもおいしいでしょう。

油を抜いている間にご飯が出来上がりましたら、
ご飯には塩ひとつまみとごま油大さじ半分、ゴマ大さじ1杯でじっくりかけてよく混ぜてください。
別にサムジャンなどが入るので、 味付けが強いのが嫌いな方は
この過程を省略してくださってもいいです。

のりは粗い面が上になるようにのりの上に置いた後、ご飯は野球ボールほどの大きさを取って
まんべんなく伸ばしてください。
この時、きれいにご飯を広げてこそ、破れずに固まりにくい美味しいキムパプが完成します。

準備したサンチュを2枚のせて、 お肉を1列のせて
たくあん、ごぼうをのせてネギまでのせた後
サムジャンと刻んだニンニクをのせてあげました。
前述したように、丸ごとにんにくを使ってもいいですが
キンパプを包んで切ると、丸ごとにんにくがはみ出してしまうんです。

くるくる~ご飯とご飯の先が合うように海苔巻きを使って包むだけで終わり

2列ほど包んでくれて、仕上げには海苔にごま油を塗ってあげてゴマをかけてくれました。

食べやすいように切ってあげればいいですね。
切る時は包丁がよく効かないと海苔巻きが割れないしきれいに切れます。
また、優しく切るのではなく、果敢に一度に切った方がはるかによく切れるんです。