10K Recipe

ペク·ジョンウォン、エゴマ油、目玉焼き作り、ネギ油で炒めて食べます:)

名前を聞いただけでもおいしそうな感じがプンプン上がってきませんか？www 信じて食べるペク·ジョンウォンさんじゃないですか ^^ オリジナル目玉焼きもおいしいんだけどエゴマ油の目玉焼きだなんて！！！子供たちも喜びそうなおかず~ エゴマ油の目玉焼き作り♥ 一緒にネギ油で炒めてみましょう:)

4 人分

10 分以内

승혜의야미로그

材料

卵

4ea
長ネギ

十分な
醤油

1TS
エゴマ油

3TS
ゴマ

少し

調理順: STEP 1/20

ペク·ジョンウォンのエゴマ油、目玉焼きを作るために
必要な材料を先にお知らせします！
- ペク·ジョンウォン、エゴマ油、目玉焼き4人前が基準です。 -

STEP 2/20

それではペク·ジョンウォンエゴマ油目玉焼き作り、
すぐ始めます~
まずペク·ジョンウォンのエゴマ油、目玉焼きを作るためには
ネギ油を作って
ペク·ジョンウォン、エゴマ油、目玉焼きを焼いてください！
長ネギやワケギをきれいに洗った後、
四角く刻んで準備してください。
僕は事前に刻んでおいて冷凍庫に保管しておいた
長ネギを使いました。

STEP 3/20

ペク·ジョンウォンのエゴマ油、目玉焼きを焼いてあげるために
ネギ油を作ってあげます。
ガスコンロやIHの上に
目玉焼き4個を作るのに良い
大きくて平らなフライパンをのせてください。

STEP 4/20

ガスの火は中火にしてください。
フライパンにエゴマ油大さじ3をのせた後、

STEP 5/20

刻んだ長ネギやワケギをのせます。

STEP 6/20

ガス火は中間火を保った状態で
刻んだ長ネギやワケギをエゴマ油でじっくり炒めてください。

STEP 7/20

時間が経つにつれてエゴマ油とネギがよく調和して
香ばしくて香ばしいネギ油が作られます ^^
ネギの香ばしい匂いがとても好きです~~

STEP 8/20

エゴマ油との組み合わせでネギ油ができたら
フライパンに卵を1個ずつ割って入れて
全部で4つの目玉焼きを作ってください。
卵1個、

STEP 9/20

2つ、

STEP 10/20

3つ、

STEP 11/20

4つ~~~
★この時！ガスの火は弱火に抑えます。★

STEP 12/20

ガスの火は弱火で点けた状態で
目玉焼きの根元を完全に焼いてください。
個人的に私は完熟より半熟の方が好きです ^^
半熟が苦手な方は完熟で召し上がってもいいですよ~

STEP 13/20

ペク·ジョンウォンのエゴマ油、目玉焼きの下の部分を
少し聞いてみて、ある程度こんがり焼けていたら
ガスの火を消してください。

STEP 14/20

ペク·ジョンウォン、エゴマ油、目玉焼きを盛り付けるのに良い
広い器を用意してください。

STEP 15/20

ボウルに大さじ1杯の醤油をのせます。

STEP 16/20

そして器に全体的に醤油を広げてください。

STEP 17/20

大さじ1杯の醤油をよくのばした器の上に
出来立てのほのぼのとした
ペク·ジョンウォン、エゴマ油、目玉焼きをそっとのせてください ^^
器にペク·ジョンウォン、エゴマ油、目玉焼きのサイズがぴったり！ですね

STEP 18/20

さらに香ばしいペク·ジョンウォンのエゴマ油、目玉焼きのために
目玉焼きの上にゴマをパラパラ~ ふりかけてください^^
じゃじゃじゃん！！
こんなに超簡単なのにビジュアルはすごい
おかずが作られました~
すごいですよね？ww

STEP 19/20

私の家族は4人家族なので
目玉焼きを4つ作りました ^^
そのうちの一つの目玉焼きを皿に取り
食べてみます。
緑のネギと黄色の黄身を持つ
エゴマ油の目玉焼きの色味が本当によく似合います~~~

STEP 20/20

半熟で作ったペク·ジョンウォン、エゴマ油、目玉焼き！
半熟の黄身を半分に切って食べたら
どれだけおいしいでしょうか~~~~~~
香ばしいエゴマ油でネギ油を作って
半熟で目玉焼きを焼いてあげると
こんなに素晴らしいおかずがあっという間に作られました！
本当にすごく香ばしくて、
ネギはシャキシャキと噛んで、
半熟目玉焼きはしっとりして、柔らかくて！！！
毎日食べても飽きないようなおかずです。
半熟で割った黄身にご飯を混ぜて食べれば
ご飯一杯があっという間です ^^