Name: 家庭食メニュー/夕食のおかず/鶏もも肉ステーキ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 300g; 焼酎 2T; 長ネギ 1ea기; ニンニク 3一切れ; タマネギ 1/4ea; 長ネギ 1/2ea기; タマネギ 1/4ea; エリンギタケ 3ea; ステーキソース 2T; 青梅室 1T; オイスターソース 1T; ケチャップ 1T; コチュジャン 1T; コショウ 適当に; お湯 5T

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家庭食メニュー/夕食のおかず/鶏もも肉ステーキ

鶏肉が好きな家族のために食べやすい大きさで切って作った夕食のおかず、鶏もも肉ステーキ。

2 人分

30 分以内

재시리

材料

鶏もも肉

300g
焼酎

2T
長ネギ

1ea기
ニンニク

3一切れ
タマネギ

1/4ea
長ネギ

1/2ea기
タマネギ

1/4ea
エリンギタケ

3ea
ステーキソース

2T
青梅室

1T
オイスターソース

1T
ケチャップ

1T
コチュジャン

1T
コショウ

適当に
お湯

5T

調理順: STEP 1/10

月のもも肉は皮と脂肪を取り除き
長ネギ1本、玉ねぎ1/4本、丸ごとにんにく3本、
焼酎2Tを入れて血が出るほど
少しだけ火を通す。

STEP 2/10

火を通して起こる泡を
除去してくれる。

STEP 3/10

分厚いので鶏もも肉がおいしそうに
できた。

STEP 4/10

鶏もも肉ステーキは丸ごと料理して
優雅にナイフで切って食べるとかっこよさが感じられると思いますが、家族が食べやすいように
切って料理しようと思う。

STEP 5/10

野菜は小松茸3個、
長ネギ1/2本切って、
玉ねぎも1/4個千切りにして準備する。

STEP 6/10

ソースでは梅エキス1T、ステーキソース2T、
ケチャップ1T、コチュジャン1T、コショウトントンと水5Tを入れて混ぜて準備する。

STEP 7/10

弱火でお肉を焼いてくれるんですが
ざわざわしながらおいしそうなにおいがする。

STEP 8/10

お肉の上に用意した野菜をのせて一緒に
炒めてあげる。

STEP 9/10

ソースをかけて粘っこい状態が
なるまで煮詰めてやる。

STEP 10/10

夕食のおかずとして用意したおうちごはんメニュー。
よくもも肉ステーキだ。

初めて鶏もも肉を茹でる時は、血が除去される程度に茹でてあげればいい。沸騰し始めて約5分くらい~。最後のソースを入れる時も一度に入れずに半分ずつ分けて煮ながら味見をして入れる。