エッグインヘル(シャクシュカ)作り
簡単ですが、とてもおいしいです！ パンと添えて食べるともっとおいしいです。
3 人分
30 分以内
mimi0506
材料
  • 卵
    4一切れ
  • タマネギ
    1/2ea
  • ニンニク
    1一握りの
  • ペペロンチーノ
    適当に
  • 野菜
    1ea
  • ガーリックトースト
    6ea
  • ピザチーズ
  • チェダーチーズ
    1荷造りする
  • トマトソース
    1瓶詰めする
  • 牛乳
    少し
  • コショウ
    少し
  • 塩
    1少し
調理順
STEP 1/8
入れたい野菜を食べやすい大きさに切ってください。 あまり細かく切るより噛む食感のある方がいいです。 私はエリンギ1個、玉ねぎ1/2個、ソーセージ1個を用意しました。
STEP 2/8
フライパンにオリーブ油をひき、すりおろしたにんにくを炒めます。
STEP 3/8
にんにくにある程度火が通ったら切っておいた野菜を入れて炒めます。 塩を少し入れて味をつけてあげます。
STEP 4/8
ここにトマトソース(私はフォンタナトマトソースを利用)1本を全部注ぎ、牛乳を濃度調節しながら注ぎます。 (紙コップ1/3くらいが適当だと思います。) 火は中火に保ちます。
STEP 5/8
私は辛いものが好きでペロンチーノを7つ入れました。 省略可能です。
STEP 6/8
この上に卵4個を割って入れます。 周囲の事項は絶対に卵をかき混ぜてはいけません。 ここからは弱火に調節してくれます。
STEP 7/8
ピザチーズとチェダーチーズを入れます。 省略可能です。 そして卵がある程度火が通るまで蓋をしてくれます。（チーズかけなくても食べてみましたが、私は脂っこいものが好きじゃないからかチーズがない方がもっとおいしかったです！）
STEP 8/8
完成！パンと一緒に食べるととてもおいしいです。
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