もちもちしたチョコテリーヌ
もちもちしていて柔らかい食感が魅力的な濃厚チョコテリーヌ もちもち、魔性の抹茶テリーヌレシピを見に行く@6931030 オランダ型(大) 横x縦x高さ 約15.5x7.5x6.5(cm)
4 人分
90 分以内
버니파이Bunnify
材料
  • ダークチョコレート
    200g
  • 無塩バター
    80g
  • 生クリーム
    100g
  • 卵
    3ea
  • 砂糖
    35g
  • 薄力粉
    3g
  • ココア
    少し
映像
調理順
STEP 1/10
卵を溶いて砂糖を入れて軽くかき混ぜてください
STEP 2/10
チョコレートとバターを湯煎(50~60℃)で溶かしてください
STEP 3/10
生クリームを入れて滑らかに混ぜてください
STEP 4/10
あらかじめ溶かした卵の混合物を少しずつ入れながらかき混ぜ続けてください
STEP 5/10
湯せんボールから降りた後, 薄力粉をふるいにかけて混ぜてください
STEP 6/10
ふるいにかけた生地をパウンド型に注ぎなさい
STEP 7/10
150℃で35~40分間湯煎で焼いてください
STEP 8/10
冷やすネットに移して室温に冷やした後, 一晩冷蔵庫に置いてください
STEP 9/10
枠からテリーヌを取り出し, ココアパウダーをかけてください
STEP 10/10
おいしく召し上がってください！
• 始める前に 1. バター, 生クリーム, 卵は使用する1時間前に常温で取り出しておいてください 2. パウンドパンにクッキングシートやテフロンシートをあらかじめ敷いてください • Note:カカオ含有量が70%以上のチョコレートに59%のチョコレートを一部混ぜて使用しました 糖分の多いミルクチョコレートを使用すると, 砂糖の量を減らしてください
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