10K Recipe

市販のヤンニョムホルモンを入れて、簡単においしく作るスンデホルモン炒め~もう出前させないでください！

スンデコプチャン炒めを市販のタレコプチャンを入れて作りますので、お家でもとても簡単においしく作れますよ。もうお酒のつまみや夜食でスンデコプチャン配達させないでください！！作って召し上がってください ^^

2 人分

30 分以内

꽃마리♡

材料

薬味

300g
スンデ

1荷造りする
春菊

1一握りの
ゴマの葉

7一切れ
タマネギ

1/2ea
キャベツ

3一握りの
長ネギ

少し
赤唐辛子

1ea
青唐辛子

1ea
エゴマ油
唐辛子粉

3TS
コチュジャン

2TS
料理酒

2TS
濃口醤油

2TS
砂糖

1TS
オリゴ糖

1TS
刻んだニンニク

1TS
コショウ

少し
ゴマの実

少し

調理順: STEP 1/14

最近スーパーに市販のヤンニョムホルモンがたくさん出ていますよね？
どの製品でもヤンニョムホルモンを1パック用意してください。
スンデは粉食屋のテイクアウト1人前を用意しました。

STEP 2/14

必要な野菜を手入れした後
きれいに洗います。

STEP 3/14

キャベツを細長い形に切ってください

STEP 4/14

春菊を4cm長さに切ってください

STEP 5/14

エゴマの葉を切ってください

STEP 6/14

たまねぎも切ってください

STEP 7/14

青唐辛子と赤唐辛子を薄切りにしてください。私は青唐辛子がなくて獅子唐辛子を使いましたが、大丈夫でした~青唐辛子も辛く食べるにはいいですよ。

STEP 8/14

長ネギを切ってください。

STEP 9/14

タレを作ってくれます。

STEP 10/14

フライパンにエゴマ油を敷いてタレホルモンを入れて炒めてください。

STEP 11/14

玉ねぎとキャベツを入れて一緒に炒めてください。
今から中火以上に調理をしてください。弱火で調理すると野菜から水がたくさん出ます ~

STEP 12/14

スンデと長ネギ、青唐辛子を入れて
タレを入れてまんべんなく炒めてください

STEP 13/14

長く炒めるとキャベツと玉ねぎがあまりにもふにゃふにゃすることがあります。野菜が少しシャキシャキした味が生きてこそおいしいです。
最後に赤唐辛子とエゴマの葉を入れて、もう少し炒めてください。

STEP 14/14

ゴマをかけて仕上げます。

タレは用意した材料の量によって不足したり多すぎてしょっぱいかもしれませんので、味見して味を調節して入れてください ~