こんにちは。Layerを築いていく Recipe 舌野です。 今日用意した料理はガンバス·アル·アヒージョです。 味噌チゲはお湯で煮込んでも美味しいですが、いわし、昆布だしで煮込むともっと美味しいですよね！ このようなダシ(Stock)の概念をガンバスにも適用するのが今日のKICKです。 さらにハブを使用してレイヤを加えましたが、ハブはオプションです。 材料の手入れから完成まで30分で行われるので、本当に簡単なレシピですよね？ 簡単ですが、本当においしいです！ お客様の接待料理としても、簡単なお酒の肴としても最適な料理です。