カリカリのナスフライ作り
ハムエッグコロッケを作って、 残った油をしっかり抜いておいたものがあるんだ #ナスの天ぷらを一度やってみました。
2 人分
20 分以内
날탱구리
材料
  • ナス
    1ea
  • 卵
    1ea
  • 小麦粉
    1スプーンですくう
  • 食パン
    1一切れ
  • 塩
    少し
調理順
STEP 1/6
枝は4等分した後、3切れに切ります。
STEP 2/6
ナスに味をつけるように塩を3~4串ほどかけて5分間放置します。
STEP 3/6
簡易な切り枝に小麦粉をまぶします。
STEP 4/6
小麦粉をまぶした枝に卵をまぶします。
STEP 5/6
卵をまぶしたナスにパン粉をまぶします。
STEP 6/6
170度くらいの油で揚げます。
色が茶色できれいな時に出すと
火が通っているので、長く火を通さなくてもいいです。
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