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辛くて香ばしいピーナッツソースで和えた鶏ささみサラダ、鶏ささみピーナッツソースサラダ、鶏ささみ料理

香ばしくてコリっとした感じのピーナッツバターにスイートチリソースとホットソースを追加し、辛くて香ばしいピーナッツソースを作って鶏ささみサラダを作りました。シャキシャキとした食感の野菜キャベツやキュウリを加え、鶏ささみと和えて一食の食事としてもいいです。

3 人分

15 分以内

배고픈엄마

材料

調理順: STEP 1/9

鶏胸肉2個を鍋に入れ、鶏胸肉が十分に浸かるように水を注ぎ、月桂樹3枚、粒コショウ小さじ1を入れて一緒に茹でます

STEP 2/9

鶏むね肉を茹でる途中、厚い部分をトング2つを使って、所々に裂いて茹でてください。分厚い鶏ささみの中までよく煮えます

STEP 3/9

そして茹でた鶏ささみをふるいにかけて流れる冷水で十分に冷やして水気を切ります

STEP 4/9

そしてキメにできるだけきれいに破ります

STEP 5/9

きゅうり1個を用意し、ぎっしりとしたとげの部分だけをフィラーではがし、4等分に切った後、回し切りをして種の部分を取り除きます

STEP 6/9

回し切りをして種の部分を抜いて細かく刻んだキュウリを用意した鶏ささみと一緒に盛ります。

STEP 7/9

千切りキャベツ4握りも一緒に盛り付け、まんべんなく混ぜます。

STEP 8/9

そしてピーナッツバター大さじ4、スイートチリソース大さじ6、ホットソース大さじ1、澄んだカタクチイワシの魚醤大さじ2、オリーブ油大さじ1を入れてまんべんなく混ぜてソースを作ります

STEP 9/9

そして用意した鶏ささみと野菜にピーナッツソースを入れて和えてください。