材料

• エビ
  15~20ea
• バター
  4一切れ
• タマネギ
  1ea
• ニンニク
  7-8一切れ
• 即席ご飯
  1盛り付け
• オリーブ油
  1スプーンですくう
• 塩
  少し
• コショウ
  少し
• パセリ
  少し

映像

調理順

STEP 1/11

エビ解凍は自然解凍するか、流水で10分間洗ってください。
皮なしカクテルエビの方が調理しやすいので、皮付きエビは調理中に火を通してから剥きます。

STEP 2/11

玉ねぎとにんにくを千切りにしてください。

STEP 3/11

千切り玉ねぎと3-4切れのバター、千切りにしておろしにんにく、ガーリックバターソースを作る準備ができました。

STEP 4/11

フライパンにバター1つ半を入れ、千切り玉ねぎを入れて先に炒めます。

STEP 5/11

玉ねぎをよく炒めて、にんにくを入れて一緒に炒めます。 この時バター半分をまた入れましたね。

STEP 6/11

焦げないように弱火になるまで炒めて
茶色くなったら電気を消してください。

STEP 7/11

新しいフライパンにバター1個とオリーブオイルスプーン1個、そしてエビを入れて火を通してください。

STEP 8/11

ミリムスプーン1杯、水スプーン3杯入れて沸かして
火が通ったエビの皮が落ちやすくなり
火をしばらく消して、この時皮を全部剥がしました。
怪我をしないように熱かったら冷やしてからしてください

STEP 9/11

先ほど作ったガリバターソースをエビの上にのせてください。
弱火でみんなで軽く炒めます。

STEP 10/11

塩とコショウで味をつけてください。

STEP 11/11

お皿にご飯と一緒に盛ってパセリで仕上げてください。
パイナップルやミニトマト、少しサラダなどを一緒に入れると
ハワイローカルで食べるエビトラックに劣らないガーリックシュリンプが完成します。
家にエビがあったらぜひ作って食べてみてください！

バターガーリックソースが多いほどもっとおいしいです。 ニンニクがとてもおいしいので、ニンニクの量をもっと追加してもいいと思います。

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