きゅうりの和え物
うちの家族はきゅうりの和え物で食欲のない夏を過ごします^^ 今日和えたきゅうりは嫁に行った娘と嫁に送ります~~^^
6 人分
999 分以内
쉽게해요
材料
  • 大井寺
    7ea
  • 青唐辛子
    7ea
  • 唐辛子粉
    2TS
  • ニンニク
    1TS
  • ゴマ
    1TS
調理順
STEP 1/6
私が直接漬けたキュウリの漬け物7個です。
STEP 2/6
なるべく薄く切って水に3回洗い流した後、30分ほど浸しておきます。
STEP 3/6
適切な塩度があるか、食べてみて水気を取ってください。
STEP 4/6
私はねじり編むより、キュウリの生地に重いものをのせて編む方が好きです。 (夕方に切って準備して重い物を乗せて朝まで置く)
STEP 5/6
水気を切ったキュウリの漬け物に青陽唐辛子7個、唐辛子粉大さじ3、ニンニク大さじ1、ゴマ大さじ1を入れて和えてください。
STEP 6/6
短期間で召し上がる場合はごま油大さじ1を入れて和え、長期間召し上がる場合はごま油は入れないでください。
きゅうりの和え物に砂糖や水あめを入れると、水が出てぐつぐつなります。 キュウリの味はコリコリとした歯ごたえですよね ^^
料理レビュー
5.00
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  • 260*****
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    コメントの方法でやると、 とてもすっきりしておいしいですね ありがとうございます。
    2021-08-08 20:58
  • 592*****
    score
    最後のコメントを見れなくて砂糖を入れました…泣 それでもおいしいですよ
    2021-06-18 02:12
  • 519*****
    score
    おいしいです！！コリして作りやすいんですが、ちょうど私の好みです
    2020-10-22 12:48
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