キムチクリームスパゲッティ熟成キムチの活用
この時期になると熟成キムチが溢れてくるようです。 熟成キムチを活用して料理する方法が多様で美味しいですよね？ 様々な熟成キムチの活用法で、今日はキムチを入れたクリームパスタを作ってみました。
2 人分
20 分以内
즐거운날랄라
- 材料
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スパゲッティ麺2盛り付け
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塩1ts
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牛乳1カップ
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ホイップクリーム1カップ
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キムチ1/2カップ
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ベーコン2~3ea
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タマネギ1/2ea
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コショウ適当に
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塩少し
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刻んだニンニク1/2TS
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オリーブ油1~2TS
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- 調理順
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STEP 1/9まずお湯を沸かしてパスタ麺を茹でてください。
STEP 2/9沸騰したお湯に塩小さじ1を入れて
STEP 3/9パスタ麺を入れて8~9分ほど茹でてください。 麺を茹でて、これまでキムチクリームソースを作ります。
STEP 4/9フライパンにバターやオリーブオイルを敷いて熱した後、にんにくの大さじ1/2を入れてください。 そして玉ねぎの1/2個を千切りにして炒め、ベーコンを入れてください。
STEP 5/9キムチ半カップを食べやすい大きさに切って入れ、もう一度よく炒めてください。
STEP 6/9キムチまで入れてある程度炒めてからホイップクリーム1カップ、牛乳1カップを入れて沸かしてください。
STEP 7/9沸騰したら、塩小さじ1杯入れてもう一度沸かしてください。 味付けはお好みで麺水で追加加減してください。
STEP 8/9適当に茹でた麺は沸騰したソースに入れてよく混ぜてください。 最後にコショウをトントン追加でパルメザンチーズ粉があれば入れていただいて結構ですよ。 強火で軽く煮詰めるだけで完成です:)
STEP 9/9熟成キムチを活用して作ったキムチクリームスパゲッティ:)脂っこいクリームパスタにキムチがよく似合うクリームパスタです。
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