材料

• 牛肉
  200g
• にんじん
  1/3ea
• タマネギ
  1/2ea
• ヒラタケ
  100g
• ほうれん草
  5ea기
• 春雨
  2盛り付け
• 醤油
  4T
• 砂糖
  2T
• 塩
  1T
• 料理酒
  1T
• 刻んだニンニク
  1T
• 食用油
  5T
• ごま油
  少し
• コショウ
  少し
• ゴマ
  少し

映像

調理順

STEP 1/8

まず、きれいな順番で材料の手入れからしてください。
玉ねぎ、にんじんを千切りにしてください。

STEP 2/8

肉は一口大に切ってください。
そしてタレに寝かせておきます。
タレ:醤油1T+砂糖1/2T+胡椒若干+ごま油1/2T+料理酒1T+おろしにんにく1/3T

STEP 3/8

マッタリキノコは破って準備してください。
マッタリキノコも味付けしてください。
タレ:醤油1T+砂糖1/2T+ごま油少し

STEP 4/8

ほうれん草は沸騰したお湯で茹でてください。
一口大に切った後、刻みニンニクを少し+醤油1/3T+ゴマを少し入れて味付けしてください。

STEP 5/8

ふやかしておいた春雨を茹でてください。

STEP 6/8

食用油を敷いて玉ねぎと塩を少し入れて味を調えながら炒めてください。
同じくにんじんも塩を少し入れて炒めてください。

STEP 7/8

春雨は醤油1T+砂糖1/2T+ごま油1/2Tのタレを入れて炒めてください。
マッタリキノコ、最後に牛焼肉を炒めてください。

STEP 8/8

それぞれ炒めた材料をすべて集めて炒めると完成！

材料の手入れとフライパン作業の両方を白くてきれいな順番で調理すれば、時間をもっと節約できます！

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