ソース会社で仕事をしていますが、会社が田舎にあるため、田舎で勤務する人たちとソウルに居住する人たちのソース活用面で当然田舎の方々が多く遅れをとり、各製品に適したソースを正確にチョイスすることができません。 同じソースをソウル物流センターの職員はよく活用します 人をこき下ろすのではなく、たまに会社で鶏胸肉とサラダを分離して昼食の時におかずとして出しながら鶏胸肉ソースとサラダドレッシングソースを一緒に提供しますが、サラダに使われるオリーブオイルドレッシングはあまり接することがないので鶏胸肉ソース8kg、オリーブオイルドレッシング3kg作っておけばオリーブオイルドレッシングは半分以上残って鶏胸肉ソースは足りません。 本人たちが食べたことのあるものだけを食べるので、企業で新しいソースを作れば大衆的なソースでない以上は定着するまでに多くの時間がかかることが分かります。 したがって、中小企業は新しい新製品より大企業が作って流通させるソースの中で簡単に接近可能でリスク要因がなく、消費者が簡単にチョイスできる製品に重点を置くしかありません。 価格競争をするしかないのに、それでは生存が難しいです。 時間がかかっても自分の会社だけの特化したソースが必ず必要です。私たちも生き残るために多くの研究者が消費者に役立つソースを開発しています 私が今日作るタレソースの日本の正統式は精製水（水）を使わないのですが、韓国人は塩辛いものが嫌いなので精製水を入れて味を少しまろやかに作りました。 醤油味はほとんどなく、野菜本来の味が上がって甘みがたくさん出ます。