私たちの口の中で辛さは大体4つの形で感じられますが -口に入りながら、一般的な辛さはコチュジャンの辛さ - 口の中と関係のない鼻の甲を殴るわさびの辛味 - 喉から天火にするカプサイシンの辛さ - 食べると途中からほのかに上がってくる鼻がジーンとする青陽唐辛子の辛さ わさびの鼻を叩くような味は期待しないでください わさびがマヨネーズと混ざって鼻の甲を殴る辛さはなく、わさび本来の苦みだけ端から少し上がって酢を入れて甘酸っぱく作りました そのため、マスタードの苦みによる拒否感がなく、マヨネーズの香ばしさも減って悪くはありません。