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スパゲッティ麺、よくゆでる塩と水の黄金比率

この前パスタ2分に超スピードのゆで方をお教えしながら、約束したパスタ麺、よく茹でる水と塩の黄金比率を今日お知らせします週替わりで凍らせておいたスパゲッティを取り出して家にある野菜とベーコン、そして清浄園フードエディターとしてもらっておいた1人前しかなくて地帯として活用できなかったソースを自分なりに分量を増やしておいしく食べた今日のランチスパゲッティ

2 人分

30 分以内

시골아낙

材料

スパゲッティ麺

100g
お湯

1L
塩

5g

調理順: STEP 1/7

冷凍で凍らせておいたスパゲッティ麺を取り出してよく茹でる秘訣をお教えします

STEP 2/7

スパゲッティ100g茹でた場合、水1リットル5gの塩で
塩少々とレシピにほとんど表記される量は指3本でつまむ量で約1g
塩1本という量は2本指でつまんだ量で約0.5gのが一般的:)

STEP 3/7

鍋に水を1リットル入れて塩をぐつぐつ沸かしてから5g入れてお湯がぐつぐつ沸いたら凍らせておいたスパゲッティ麺をどぶん~~

STEP 4/7

どぶんお湯に漬けてくれたスパゲッティ麺、箸でさっと数回かき混ぜると、2分でスパゲッティ麺は適当な塩味になってよく煮えてきます

STEP 5/7

よく煮えたスパゲッティ麺をふるいにかけて水気を切ってください。

STEP 6/7

一つもらったロゼスパゲッティソースに、自宅の玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、ベーコンを適当な大きさに切って、冷凍庫に凍らせておいたブロッコリーを切って油をかけて炒めてください。

STEP 7/7

1人前のソースを2人前に増やすための小細工のタレは、ウス、タードソースとケチャップを2Tスプーン入れてぐつぐつ煮ると、1人前が2人前に完成:)
水気を切ったスパゲッティ麺を完成させたソースフライパンに注いで軽く炒めると、スパゲッティ麺、黄金比で煮込んだ味の超スピード&超簡単スパゲッティ一皿完成！！！