卵完熟、半熟を同時に作る方法
こんにちは。ご飯のパワーは国力です。 卵は好みによって完熟が好きな人もいれば、半熟が好きな人もいます。 こういう時に卵を完熟と半熟を一緒に作れる方法があります。 それではご覧ください？
2 人分
15 分以内
밥심은국력
材料
  • 卵
    4ea
  • お湯
  • 塩
    1TS
  • 酢
    1TS
調理順
STEP 1/7
卵は冷蔵庫から取り出して室温に30分ほど置いてください
STEP 2/7
鍋に卵が浸かるほどの冷水を注いでください。 半熟を作る卵はマグカップに入れて、やはり卵が浸かるくらいの水を注いでくれます。
STEP 3/7
粗塩大さじ1と酢大さじ1を入れて、卵の皮が割れないようにします。 マグカップの中の水にも粗塩と酢を一緒に入れます
STEP 4/7
塩と酢はかき混ぜなくてもお湯が沸いて自然に溶けます。 蓋をして15分間茹でます
STEP 5/7
マグカップのお湯はゆっくり沸きます。 そのため、温度差を利用して半熟を作るのです。
STEP 6/7
マグカップの中のお湯は沸かさず、鍋のお湯だけよく沸きます。
STEP 7/7
ゆで卵は残金を払って冷水に浸しておきます。 水をつけて皮を剥くとよく剥けます
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