Name: 辛いきのこの寄せ鍋
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 椎茸 6ea; エリンギタケ 4ea; ヒラタケ 2荷造りする; エノキタケ 2荷造りする; 大根 1/4ea; 長ネギ 기ea에따라; ニンニク 10ea; 春菊 1一握りの; 青唐辛子 5ea; 赤唐辛子 1ea; コチュジャン 1.5スプーンですくう; 唐辛子粉 3スプーンですくう; 醤油 2スプーンですくう; 塩 1スプーンですくう; 刻んだニンニク 1スプーンですくう; 料理酒 3スプーンですくう; 青陽唐辛子粉 1スプーンですくう; コショウ 少し

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辛いきのこの寄せ鍋

肉を入れていないきのこ鍋です。牛骨スープにきのこを入れて煮た辛いきのこ鍋です。キノコを食べ終わった後、分かりますよね？^^ カルグクスはポナス~^^

3 人分

30 分以内

양손밥

材料

椎茸

6ea
エリンギタケ

4ea
ヒラタケ

2荷造りする
エノキタケ

2荷造りする
大根

1/4ea
長ネギ

기ea에따라
ニンニク

10ea
春菊

1一握りの
青唐辛子

5ea
赤唐辛子

1ea
コチュジャン

1.5スプーンですくう
唐辛子粉

3スプーンですくう
醤油

2スプーンですくう
塩

1スプーンですくう
刻んだニンニク

1スプーンですくう
料理酒

3スプーンですくう
青陽唐辛子粉

1スプーンですくう
コショウ

少し

映像

調理順: STEP 1/10

上の材料でタレを作ってください

STEP 2/10

しいたけは食べやすい大きさに切ってください

STEP 3/10

エリンギも食べやすい大きさに切ってください

STEP 4/10

ヒラタケは食べやすい大きさにちぎってください

STEP 5/10

牛骨スープ 1:1 水を入れて出汁を煮込みました

STEP 6/10

出汁に大根と唐辛子を入れてタレを溶かし、塩スプーン1杯を入れて5分ほど煮込みます

STEP 7/10

大根がある程度火が通ったら下ごしらえしておいたきのこをみんなで入れて煮込んでください

STEP 8/10

残りの野菜も一緒に入れて煮込みます

STEP 9/10

最後に春菊をのせて火を消していただければ完成です。

STEP 10/10

きのこをすくって召し上がって最後にはカルグクスを入れて煮て食べるととてもおいしいです. ^^

辛いものが嫌いでしたら、青唐辛子と粉は抜いてください。すごく辛いですね^^ 牛骨スープがなければカタクチイワシの出汁もおいしいですタレは多めに作ってください。(モジャルよりは)味付けをしながら入れたほうがいいです^^ *タレの表示は割合です。ご参考ください^^