グアバ茶
こんにちは。ご飯のパワーは国力です。 今日はグアバ茶を作ってみます。
2 人分
60 分以内
밥심은국력
材料
  • お湯
    1L
調理順
STEP 1/4
干したグアバの葉です。 まずグアバ茶を作ってみます。 水1リットルとグアバの葉2枚を用意します。 葉の量が多くなるほどポリフェノール(タンニン)の量が多くなり、苦味が強くなることがあります。
STEP 2/4
ステンレス鍋よりは陶器鍋や耐熱鍋を使った方がお茶の薬性がよりよく出てきます。 沸騰するまで蓋を閉めます。 中火で煮て弱火にして煮込みます。
STEP 3/4
沸騰したら火を消してください。 電気を消して30分~1時間煮込んでください。
STEP 4/4
ブラウン色でよく出ています。 グアバ茶完成です。
グアバは南アメリカ原産ですが。 梨の形をしたグアバは味と香りが良いうえ、実だけでなく、葉、花、根まですべて摂取できるので捨てるものが一つもないそうです。 長い間薬用として使われ、「神秘の実\」と呼ばれています。 グアバはポリフェノールが豊富で血糖値の上昇を抑制して糖尿病に役立ち、ビタミンA、ビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのビタミンとミネラルが豊富で肌の美容にも役立ちます。 また、グアバの葉には天然抗ヒスタミン成分が含まれており、鼻炎の改善にも役立ちます。 特別な副作用はありませんが、たくさん召し上がると食物繊維が多くて下痢や消化不良になることがあります。
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