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冷菜の感じで~鶏ささみキュウリの和え物、鶏ささみ料理

冷凍の生鶏むね肉一つを解凍して茹でてくれました。最近はダイエット製品である煮た鶏むね肉が完成品としてたくさん出ていますね。生鶏ささみの代わりにダイエットすると買って冷凍庫に入れておいた燻製鶏ささみを使えば暑い日に手軽にできるおかず兼ダイエットサラダ兼一食の食事として良いです。

3 人分

30 分以内

배고픈엄마

材料

調理順: STEP 1/10

鶏むね肉が十分浸かる水を鍋に注ぎ、月桂樹2枚、粒胡椒1/2小さじ1を入れて煮込みます

STEP 2/10

お湯が全体的に均一に沸騰したら、鶏むね肉1個を入れて煮てくれます。

STEP 3/10

鶏むね肉の厚い部分が中までよく焼けるように、茹でる途中にトングを使って途中途中でちぎって煮ます

STEP 4/10

中まで茹でた鶏ささみは、ふるいにかけて流水で十分に冷やします。
ダイエット鶏ささみで出た完成品の鶏ささみを使えば、この過程は省略されます。

STEP 5/10

そして茹でた鶏むね肉はキメに細かく裂きます。

STEP 6/10

キュウリ1個を用意し、フィラーを使って軟骨部分を剥いた後、4等分に切って回して切り、種の部分を取り除きます

STEP 7/10

そしてきれいに千切りにします

STEP 8/10

ボウルに醤油大さじ2+大さじ1、清酒大さじ3、梅シロップ大さじ1、おろしにんにく大さじ1/2、すりごま大さじ1/2、たこ大さじ1を入れてまんべんなくよく混ぜます。

STEP 9/10

そして千切りきゅうりと細かく千切り玉ねぎの1/4個を先に入れて和えます。

STEP 10/10

そして準備した鶏むね肉を入れてまんべんなく和えてくだされば良いです。