Name: 凍った冷凍魚を解凍せずにすぐ焼く秘訣
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 食用油 少し

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凍った冷凍魚を解凍せずにすぐ焼く秘訣

冷凍魚を解凍せずにすぐ焼くと、表面だけ焦げて中が火が通らないこともあります TVアルトランの料理専門家の方が紹介するには、冷凍魚の解凍がなくてもすぐに焼ける秘訣があるそうです^^

2 人分

10 分以内

뽀유TV

材料

調理順: STEP 1/7

冷凍魚に切り込みを入れてください

STEP 2/7

熱したフライパンに食用油をいつもより多めに入れますこの時、火は強火で予熱！！！

STEP 3/7

予熱したら火を弱火にして冷凍魚を焼く部分がフライパンに触れるように入れてください

STEP 4/7

フタをしてこのまま3分焼きます！ふたをして弱火で焼くとスチーム効果があって徐々に解凍されるそうです

STEP 5/7

裏返してみたらすごくよく焼けたんですが、皮の部分もよく焼けるようにふたをして3分焼いてください

STEP 6/7

3分焼いたらサクサクにしてあげる番です！強火にしてから30秒~1分焼けばいいのですが、この時必ずすべきことはキッチンタオルで油と水分を除去してください。そうしないと蒸し目になるかもしれませんので、必ずこの過程をしてください

STEP 7/7

解凍せずにこんがりと焼き魚焼きです^^