最も広く知られている茎野菜の一つです。 通常、つけて食べるソースと一緒に生で提供され、葉や種は様々な料理に調味料として使用されます。 セロリには、幹の部分に高血圧の予防に役立つカリウムが含まれています。 カルシウムが入っている(牛乳、チーズ)食品と一緒に食べると不安感解消に役立つ。 セロリも特有の香りで嫌がる人が多いようです。 セロリで抵抗のないおかずを作ってみてください。 01:04秒から見てください。 * セロリの選び方* 1. 葉の色鮮やかで光沢のあるもの 2. 茎の部分は厚くて丸く、芯がまっすぐ伸びたもの 3. 穴のあるものは避ける。