10K Recipe

エリンギ料理、エリンギチヂミの作り方

キノコは好きですか？私はきのこが大好きですそれで毎日おかずが悩みの時、脂っこいものが食べたい時によく作って食べるエリンギチヂミエリンギは値段も安くて手に入れやすいので冷蔵庫にいつも備えておくようですエリンギ料理いろいろありますが、今日は本当に簡単でおいしいエリンギチヂミの作り方を教えます

2 人分

10 分以内

밥혜봇

材料

調理順: STEP 1/12

超簡単超スピードで作らなければならないという時は、卵、水だけつけて作ってもおいしいエリンギチヂミですが
今日はチヂミ粉の服を着せて焼いてみました

STEP 2/12

生地を先に作ります

STEP 3/12

頬にチヂミ粉と

STEP 4/12

塩をひとつまみ

STEP 5/12

卵を一つ入れて

STEP 6/12

水は少しずつ濃度を見ながら合わせてください

STEP 7/12

生地は少し柔らかく
エリンギチヂミは厚すぎる服を着せるとまずいです

STEP 8/12

エリンギは薄切りにして準備します
土がついていたりそんなに汚くなければきのこは水で洗わないでください~
根元だけ切ればいいんです

STEP 9/12

エリンギは生地に漬けておき、箸でさっと掻いて生地の服を薄く塗ってください

STEP 10/12

熱したフライパンに油を入れ、中弱火でエリンギを焼きます

STEP 11/12

両面ともこんがりキツネ色に
強火で焼くと焦げて美味しくないので、必ず中火~弱火調節しながら焼いてください

STEP 12/12

エリンギチヂミ作り完成！
エリンギチヂミは酢コチュジャンよりは醤油とよく合います