ダイエットもおいしく！肉ではなくシーフードたっぷりのキャベツロール

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ダイエットも美味しくしたいという願いが詰まった海鮮たっぷり入ったキャベツロール♡

3 人分

60 分以内

peercook

材料

コウイカ

2ea
エビ

100g
にんじん

1/4ea
パプリカ

1/4ea
椎茸

1ea
ミニトマト

8~10ea
トマトソース

5T
キャベツ

1/2荷造りする
塩

少し
コショウ

少し
料理酒

1T
オリーブ油

1T

調理順: STEP 1/16

材料を用意してください。
キャベツは一枚ずつちぎってきれいに洗ってください。
私は家にあるコウイカを使いましたが、一般的なイカ一匹で代替できます。

STEP 2/16

イカをできるだけ皮をむいて細かく切ってください。足も一緒に刻みます。

STEP 3/16

エビは尻尾は取って、包丁の側面で押して刻んでください。

STEP 4/16

ミキシングボウルにイカ、エビを入れて塩コショウを軽くかけてください。

STEP 5/16

キノコを細かく刻みます。

STEP 6/16

にんじんも細かく切るね
パプリカも細かく切るね
刻んでください。
包丁さばき能力を最大限引き上げて細かく刻んでください。

STEP 7/16

刻んだ野菜をシーフード入りミキシングボウルに一緒に入れてください。

STEP 8/16

料理酒を入れて

STEP 9/16

もみもみ混ぜてください。

STEP 10/16

きれいに洗ったキャベツを蒸し器に乗せて茹でてください。
約5分ほどでできます。

STEP 11/16

キャベツが透明に熟したら、少し冷やしてください。
熱かったら牛を入れて巻く時に手がやけどします

STEP 12/16

キャベツ一葉敷いて適当な量の海産物の具をのせて

STEP 13/16

両側に漏れないようにくるくる巻いてください。

STEP 14/16

フライパンに巻いておいたキャベツをのせて、ミニトマトものせてください。

STEP 15/16

トマトソースとオリーブオイルもかけてください。

STEP 16/16

中火で約20分間蓋をしてじっくり煮込みます。
野菜から水が出るので、煮るほどソースの量が増えます。
途中でソースをかけ、中がよく焼けるように、くっつかないように転がし、よく火を通せば完成！

海産物の具がよくまとまらない時はでんぷん粉や小麦粉を少しかけるとよくまとまりますが、ダイエットが目的なので抜いた方がいいですよ！