みかんジャム手作りジャム作り、チョネヒャンジャムの作り方
単身世帯、二人世帯は果物が多いと全部食べにくいじゃないですか
まずい果物、まずいみかんでみかんジャム、チョネヒャンジャムを作ります
しかし、すべてのフルーツジャムの作り方は同じなので
最近、切り落としでたくさん安く売っているイチゴを利用してもいいし、他の果物でも十分作れます
6 人分
60 分以内
밥혜봇
- 材料
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天恵郷1kg
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砂糖500g
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シナモンパウダー2スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/9最も重要なのはガラス瓶です
ガラス瓶は沸騰したお湯で熱湯消毒をして水気をきれいに拭いて準備してください
今日作る手作りジャムはチョネヒャンなので 果物も準備してください
STEP 2/9天恵香やみかんは皮まできれいに洗ってそのまま使っても少しほろ苦い味がするのでいいですが、
僕は中身だけを剥いて使います
STEP 3/9皮をむいたみかんはそのままミキサーに入れて挽きます
そんなにたくさん行く必要はないし 中身が残るようにするするする必要があるので すりおろしてください
STEP 4/9カン·チョネヒャンは鍋に入れて砂糖を注いで煮込みます
砂糖と果物の比率は1:1がいいそうです
そうしてこそ賞味期限も長くて 甘くておいしいって言うんですが
個人的には甘すぎて砂糖は0.5くらいに入れました
STEP 5/9弱火で沸騰させ、上がってくる泡を取り除きます
STEP 6/9焦げ付かないように よくかき混ぜるのが重要です
STEP 7/9お好みでシナモンパウダーも入れてください
チョネヒャンジャム、みかんジャム、リンゴジャムには シナモンが本当によく似合うと思います
STEP 8/9ぐつぐつ上がってくるくらいなら、手作りジャム作り完成
冷水にジャムを一滴落として広めなければ十分沸いたのです
熱いうちにすでにジャムの濃度が出ていると冷めた時にすごく硬くなるので気をつけてください
STEP 9/9半分冷やしてガラス容器に入れて
完成した手作りジャムはきれいに包装して プレゼントしてもいいし
食べると味もいいし、健康にも良さそうな手作りジャム！
チョネヒャンやみかんではなくイチゴや他の果物で手作りジャムを作るとしたら 最後にレモン汁を少し入れてください 味もいいし保管も長くできますよ~
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