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最高の料理の秘訣 ミント炭酸水/応用したモヒート
こんにちは。ご飯のパワーは国力です。 モヒートはアーネスト·ヘミングウェイが作品のインスピレーションを得るために飲んだカクテルです。 モヒートはミントを臼で刺して、ちょっと面倒な感じがありますよね。 モヒートを少し応用したミント炭酸水は、より手軽に作れる飲み物です。 今日は最高の料理の秘訣、ミント炭酸水を作ってみます。 チェ·ジンフンシェフのレシピです。
1 人分
5 分以内
밥심은국력
材料
ミント
ライム
レモンシロップ
5TS
炭酸水
200ml
氷
少し
調理順
STEP
1
/7
ライムは大型スーパーで購入しました。 普通のスーパーマーケットにはあまり売っていません。 ベーキングソーダでこすって拭いた後、冷水で数回洗い流します
STEP
2
/7
ライムは3つくらいは飲み物の中に入れ、これが30gくらいになります。
秤がない方は参考にしてください。 1つはカップに差し込んで飾るライムです。 切れ目を少し入れてください
STEP
3
/7
ミントは葉だけ取って準備します
STEP
4
/7
冷水にミントを浸し、環境にやさしい洗剤であるカルシウムパウダーを振りかけ、2~3分待ってから3、4回洗い流します
STEP
5
/7
水気を取ってください。 臼につく代わりに両手で混ぜるだけでミントの香りがします
STEP
6
/7
グラスにライムスライス3個を入れ、両手で混ぜ合わせたミントの葉を入れます。
レモン砂糖漬け大さじ5を入れて氷を入れます
STEP
7
/7
炭酸水200mlを入れます。 炭酸水の気泡が見えますよね
ビビンバ
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