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照り焼き甘柿チキン、最愛のおかず、メインおかず、照り焼きチキン

最近も甘柿が手に入りますが、甘い甘柿とチキンが照り焼きソースの中に一つになって美味しい最愛のメインおかず甘柿照り焼きチキンとして誕生しました。ビッグママ先生のレシピを参考にして作りましたが本当においしいです:)

4 人分

30 分以内

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材料

調理順: STEP 1/10

材料を用意し、甘柿と鶏肉(鶏もも肉)適当な大きさに切った後、小麦粉をまぶしておきます。甘柿も最近購入できますが、干し柿も可能です。

STEP 2/10

油を多めに入れたフライパンで甘柿(や干し柿)を先に焼き、

STEP 3/10

甘柿が焼けたら横に押し出して鶏肉もおいしそうに焼いてください。甘柿を取って焼いてもいいですよ。私はもっと焼いてあげようと押し出して焼きました。

STEP 4/10

あ~本当に美味しく焼けました:)

STEP 5/10

醤油2T、照り焼きソース2T、料理酒4T、清酒4Tとネギを入れて煮ます。

STEP 6/10

沸騰したタレにこんがりと焼いた甘柿と鶏肉を入れて、

STEP 7/10

適当に煮詰めるようによく混ぜながら煮詰めるように炒めてください。

STEP 8/10

ほぼ完成する頃、クルミに程よく切った皮豆も入れて

STEP 9/10

低火でよく混ぜれば終わり！

STEP 10/10

これから、器に盛ってネギの白い部分を千切りにしてのせれば完成！！です。何がこんなにおいしいんだろう？するつもりです:)

甘柿の代わりに干し柿(または代替果物可)、枝豆の代わりにエンドウ豆などもすべて可能です。