オマンドゥンイ料理 ホヤ料理 オマンドゥンイ味噌チゲ作り からし菜炒めとタレコチュジャン漬けを入れた香ばしくて田舎味噌チゲの味がする オマンドゥンイ味噌チゲ。 ​ オマーンがぷりぷりとした食感とさっぱりしたスープの味も出してくれる 傲慢だよ！！ ドゥンイ、ドゥンイ、オマーンイ！！ ​ 超簡単に作る、しかし香ばしくて田舎味噌チゲの味を出してくれる 秘訣はからし菜炒めと調味料唐辛子の漬物。 発酵させた唐辛子の漬物を入れて煮れば、はるかに コクのある味噌チゲが作れます。