材料

• お湯
  350ml
• ラーメン
  1ea
• 卵
  1ea
• スライスチーズ
  1一切れ
• ワケギ
  1ea
• 味付け海苔
  少し

映像

調理順

STEP 1/10

ワケギはざくざく切ります

STEP 2/10

フライパンに水350mlを入れて
強火で沸かしてください

STEP 3/10

湯が沸いたら麺と
フレークとスープを入れます
この時、スープは半分だけ入れます
スープのないラーメンなので、スープを
全部入れたらすごくしょっぱいです

STEP 4/10

麺をまんべんなく煮ながら煮込んでください

STEP 5/10

スープがある程度小さくなると
真ん中に卵を割ってのせてください

STEP 6/10

卵は半熟で焼かないといけないので
蓋をして約1分ほど火を通してください

STEP 7/10

卵が半分くらい火が通ったら
ここにチーズものせます

STEP 8/10

切っておいたワケギもさらっとかけます
長ネギの場合は麺を作る時に 一緒に入れた方がいいですよ

STEP 9/10

火を消して、のり粉または味付け海苔を
適当に切り上げます
私は味付け海苔で3枚くらい切ってあげました

STEP 10/10

簡単にできた鯨井式ラーメンです

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