10K Recipe

超簡単カクテキの作り方:一人暮らしでも15分で完成！！

今日は一人暮らしの方も料理初心者の方も簡単に真似できるカクテキを作ってみました。材料も簡単に手に入れることができるもので作りました。カクテキキムチを作るのは本当に簡単なんですよ！キムチを毎回買って召し上がったら、今回の映像を見てぜひ真似して作ってみてください。 2~3日くらい熟成させてコムタンと一緒に食べると本当においしいんですよ。

4 人分

15 分以内

맛있다그리드

材料

大根

1/2ea
ワケギ

3ea
砂糖

1TS
塩

1/2TS
唐辛子粉

4TS
いわしの魚醤

4TS
刻んだニンニク

1TS

映像

調理順: STEP 1/4

大根の1/2個は2-3cmくらいの厚さで
細かく切ってください

STEP 2/4

ワケギは3つくらい準備して
2cmくらいの長さに切ってください。

STEP 3/4

大きなボウルに大根、ワケギを入れて
砂糖大さじ1、塩大さじ1、唐辛子粉大さじ4、カタクチイワシの魚醤大さじ4、にんにく大さじ1を入れてよく混ぜてください。

STEP 4/4

カクテキは入れ物に移し替えて
2~3日間冷蔵庫で熟成させてからお召し上がりください。

大根を塩漬けにしないので、スープがたくさんできます！薄いかもしれませんので、塩をもっと追加してください！！詳しい調理方法はユーチューブ映像で確認できます。購読&いいねをお願いします。

料理レビュー

4.91

score

811*****

score

元々、レビューは残さないんだけど初めて残してみます~ 糊も作らないし、タレにアミの塩辛もいらないから一番簡単に見えてやってみました私は砂糖の代わりにお正月に田舎から持ってきたリンゴを半分すりおろして味付けしましたヤンニョムだけ先に和えた時は少し辛かったけど大根と混ぜたら全然辛くなかったです 2日後に熟成してから味わうともっとおいしいと思います

2025-02-23 15:56
352*****

score

糊なしで簡単に作りやすそうで挑戦しました大根を一つにして少しずつ加えて作りましたが、いいですね。早く熟成されたものが食べたいです

2022-08-23 13:47
789*****

score

おいしいです。2~3日後はもっとおいしいと思います^^

2022-06-04 14:36
736*****

score

やってみます^^

2022-05-27 13:30
283*****

score

カクテキ、ついに成功です！カクテキが好きで、いろんなレシピで挑戦してみたんだけど···.. これが一番ですね~ 私は大根を使ってレシピを2倍にしたんだけど.. 私が甘くてしょっぱい味なのか少し薄いのでアミの塩辛を追加して甘く砂糖もたっぷり入れました！！^^ 作りやすくておいしいので、もうカクテキはこれで定着です！！

2021-09-23 21:53