バスクチーズケーキ作り2

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バスクチーズケーキ作り2

チーズケーキが食べたくて冷凍しておいたクリームチーズと生クリームで作ってみました。材料が足りなければ、足りない分だけ材料が多ければ多い分、意識の流れのまま作ってみたバスクチーズケーキです。完成したバスクチーズケーキは柔らかくてとろける味が良かったです。コーヒーと相性抜群のバスクチーズケーキ~！作ってみましょう~

3 人分

60 分以内

초록바람N

材料

クリームチーズ

400
卵

3ea
生クリーム

150g
砂糖

120g
塩

1g
ラム酒

1ts
薄力粉

15g

調理順: STEP 1/7

フライパンにクッキングシートを敷いておきます。今回はちょっとラフに敷いてみました。

STEP 2/7

クリームチーズをヘラでなめらかに溶かし、砂糖と塩を加え、ヘラでよく混ぜてください。ここに卵1個ずつ入れながらヘラでよく混ぜます。私は冷凍しておいたクリームチーズを使って、しこりができました~

STEP 3/7

生クリームとラム酒を入れてよく混ぜてください。

STEP 4/7

ここにふるいにかけた薄力粉を入れてよく混ぜます。

STEP 5/7

完成した生地はふるいにかけてあげました。冷凍クリームチーズを使ってできたしこりをほぐすためにふるいにかけました。生地が滑らかに完成したら省略してもいい過程です。

STEP 6/7

パンにパンニングして、

STEP 7/7

コンベクションオーブン基準で220度に予熱したオーブンで25分、180度に下げて5分ほど焼いてくれました。上面に色が出るのを見ながらオーブンの温度を調節すればいいと思います。焼きたてのチーズケーキはパンのまま冷ましてから、ある程度冷めたらパンで分離、冷蔵庫で6時間ほど保管してから試食すればいいです

料理レビュー

5.00

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795*****

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このレシピそのままチーズの代わりにギリシャヨーグルト入れて作って食べてもおいしいです！！いいレシピ、本当にありがとうございます

2024-05-31 17:45
109*****

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色も濃いし、炭の香りも適度に.. 簡単でおいしいレシピありがとうございます

2024-03-18 21:21
506*****

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レシピは本当に簡単ですね。今度はオーブンの温度をもっと上げて焼かないといけませんか？ありがとう

2023-03-22 12:53
708*****

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レシピは簡単で美味しいです..

2022-11-27 13:16
339*****

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ミニ円形フライパンで焼いてみました。上面の色をもう少し濃くするには、我が家のオーブンでは数分焼かなければならなかったようです^^ おかげで簡単なレシピとレシピで素敵なチーズケーキが完成しました。味は言うまでもないですね。ありがとうございます~^^

2022-11-06 19:07