海鮮チャーハンのおいしい作り方
中華料理店はよく炒めたチャーハンが人気ですが、その中でも海鮮チャーハンはイカ、エビ、ナマコなど材料をたっぷり入れて作ったプレミアム料理です
2 人分
15 分以内
cookingkorea중식보감
材料
  • 即席ご飯
    2ea
  • 卵
    3ea
  • エビ
    30g
  • スルメ菜
    30g
  • ナマコ
    30g
  • ニラ
    1一握りの
  • タマネギ
    50g
  • にんじん
    50g
  • ピーマン
    50g
  • 食用油
    4TS
  • 花塩
    1ts
  • MSG
    1ts
  • ごま油
    1TS
  • 長ネギ
    2TS
  • にんじん
    1TS
調理順
STEP 1/10
エビ、イカ、ナマコは茹でて、玉ねぎ、にんじん、チョンホンピマン、千切りにして準備します
STEP 2/10
食用油を大さじ2杯入れて卵を2個入れて炒めます
STEP 3/10
準備した材料を入れて炒めてニラを入れて
STEP 4/10
ごま油を少し入れてもう一度強火で炒めます
STEP 5/10
炒めた材料を空気に敷きます
STEP 6/10
ペンに食用油を適当に入れて卵を入れて炒め、ご飯を入れてニンジンモールの長ネギを入れて炒めます
STEP 7/10
ご飯がよく炒めたら、花塩を微円入れてごま油を少しかけて炒めて炒めた材料の上に入れて押します
STEP 8/10
それから皿に伏せて器を片付けます
STEP 9/10
おいしい海鮮チャーハン作り完成です
STEP 10/10
香ばしい海鮮としっかり炒めたチャーハンが大好きです
チャーハンを作る時、卵をよく火を通してから材料を入れて炒めるときれいに出ます ご飯を炒める時も卵をカリッと焼いていただくと、ご飯の粒が飛び散って弾ける食感を感じることができます 味付けは後でするとまんべんなく混ざります 詳細については、以下のリンクをクリックしてください https://youtu.be/h38XxSTwlVA
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