ラーメンチヂミ、ユニークなラーメンレシピ

材料

ラーメン

1ea
ワケギ

2一切れ
お湯

4TS
食用油
モッツァレラチーズ

調理順

STEP 1/4

ワケギはざくざく切って準備し、ラーメンは沸騰したお湯で3分ほど茹でてそのまま水気を切ります
ワケギや長ネギを使って細かく刻んでいただくとチヂミを焼く時に離脱がありません。ラーメンの種類は関係ないですが、麺の太い厚切り麺やタヌキは麺が太いのでおいしいかなという感じもしますが、好みでラーメンを選ぶといいと思います

STEP 2/4

茹でた麺は水気を取ってボウルに入れてください切っておいたワケギも入れて、ラーメンに入っているスープを入れてよく混ぜてください
大さじ4杯の水を入れてラーメンのスープが均一に切れるようにして、半分に切って2回チヂミにしてください。ラーメンチヂミは初めて食べるレシピなので、私も味が気になります。ラーメンは作って食べてみました。こうやってチヂミで食べるラーメンを食べてみます

STEP 3/4

食用油を敷いてフライパンを熱して弱火で焼いてください前後がこんがり焼けばラーメンチヂミが出来上がります
ラーメンだけでチヂミになるんじゃないかとすごく思いましたその理由はラーメンを茹でた後、冷水ですすぎないことです。ラーメンを茹でた後、麺にでんぷんがそのままあり、接着の役割をしてチヂミが作られるからです
長ネギとワケギはなるべく刻んだ方が離脱が少ないんです

STEP 4/4

二回に分けてラーメンチヂミを作ってみて一度はモッツァレラチーズを入れて作って食べてみました
モッツァレラチーズをのせるタイミングが重要です。ラーメンをフライパンにまんべんなく広げてから、モッツァレラチーズをのせた方がいいです

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