Name: しゃぶしゃぶの作り方！ 超簡単スープまで完璧~
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: ひき肉 1kg; ニラ 1/2荷造りする; 長ネギ 2ea; ゴマの葉 20一切れ; にんじん 1ea; 椎茸 500g; 青唐辛子 10ea; エノキタケ 2ea; 大根 1/2ea; つゆ 15g; 薄口しょうゆ 15g; みりん 15g; お湯 450ml; 出汁を取る 3g

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しゃぶしゃぶの作り方！超簡単スープまで完璧~

家でも簡単にしゃぶしゃぶの作り方レフィッシュです

6 人分

60 分以内

신간

材料

ひき肉

1kg
ニラ

1/2荷造りする
長ネギ

2ea
ゴマの葉

20一切れ
にんじん

1ea
椎茸

500g
青唐辛子

10ea
エノキタケ

2ea
大根

1/2ea
つゆ

15g
薄口しょうゆ

15g
みりん

15g
お湯

450ml
出汁を取る

3g

調理順: STEP 1/14

全体的な材料写真です

STEP 2/14

大根は薄く切って準備してください

STEP 3/14

長ネギは半分に切って4cmの大きさに切ってください

STEP 4/14

ニラも4cmの大きさに切ってください

STEP 5/14

にんじんは半分に切って薄く準備してください

STEP 6/14

えのきは切って準備してください

STEP 7/14

唐辛子も切って準備してください

STEP 8/14

しいたけも切って準備してください

STEP 9/14

別の形に切ります！
シイタケは本当に切る形によって食感が少し違いますよ~

STEP 10/14

デコレーションするには、このように切り込みを入れてください！

STEP 11/14

エゴマの葉を7等分か6等分出してください

STEP 12/14

一番下に大根と唐辛子を敷いてプレーティングをします！

STEP 13/14

つけて食べるタレソースは
ミヒャン3:醤油1
醤油は刺身やしゃぶしゃぶのようなソースをよく作って食べるならキッコーマン醤油をお勧めします~
なければ濃い醤油を使っても無難です

STEP 14/14

準備しておいた出汁を入れてじっくり煮込み、肉を入れて茹でて召し上がってください~
仕上げにさっき切ってもエゴマの葉を入れてください~

出汁を必ず決められた割合でしていただくと、すっきりとした味がするしゃぶしゃぶの出汁になります~