一人暮らしがチキンストックを買わなければならない理由:鶏肉麺作り
今日は温かいスープの味が逸品の鶏麺を作ってみました。
鶏の麺だからといって、大げさに鶏の出汁を出して作るのではなく
チキンストック一つさえあれば、 とても簡単に作れるんです。
実はmsgですが、スープの味も絶品です。
家に残っている野菜と鶏もも肉、鶏むね肉さえあれば
十分においしい鶏肉素麺を作ることができると思います。
1 人分
30 分以内
맛있다그리드
- 材料
-
-
鶏もも肉120g
-
長ネギ10cm
-
ズッキーニ1/4ea
-
にんじん1/4ea
-
タマネギ1/4ea
-
チキンストック2TS
-
塩味少し
-
卵白1ea
-
お湯800ml
-
そうめん1盛り付け
-
料理酒1TS
-
コショウ少し
-
- 映像
-
- 調理順
-
STEP 1/9まず玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、長ネギは千切りにしてください。
STEP 2/9中火で熱したフライパンに食用油を敷いて長ネギを入れて
まずネギ油を出してください。
1分ほど炒めてください。
STEP 3/9ネギ油の香りがしたら
鶏もも肉を入れて料理大さじ1、コショウを少し入れて
炒めてください。
STEP 4/9鶏もも肉が半分くらい煮えたら
用意した野菜を入れてチキンストック大さじ1/2を入れて
一緒に炒めます。
STEP 5/9玉ねぎが半透明に火が通ったら
水800mlを注いで強火で沸かしてください。
沸騰中の泡、油は取り除きます。
STEP 6/9スープが沸いたら火は中火にして
チキンストック大さじ1.5、塩を入れて味付けしてください。
STEP 7/9卵白をよく溶いて入れれば
スープ完成です。
STEP 8/9そうめんは沸騰したお湯で3分間ゆでて
冷水で洗ってください。
STEP 9/9器に移し、スープまでたっぷり注ぐと完成です。
詳しい調理方法はユーチューブ映像でご確認いただけます。 購読&いいねをお願いします。
- ビビンバ おすすめレシピ
-
-
1
ツナレタスビビンバの作り方、黄金のタレで夏の味覚を生かす5.00(12) -
2
女優が食べたあのメニュー~超簡単アボカド明太子ビビンバ4.98(48) -
3
今が旬！美味しい一杯ハイガイビビンバ♥4.56(16) -
4
ハイガイビビンバ 1から10まで教えます☆4.87(31)
-
- 焼き肉 おすすめレシピ
-
-
1
ユン食堂 プルコギソース、プルコギ料理3種4.95(40) -
2
旬のチュサムプルコギ4.98(41) -
3
ペク·ジョンウォン豆もやしプルコギ作り4.94(63) -
4
失敗のない豚肉、醤油プルゴギ! 肉くれる冷麺屋さんを完璧再現4.83(40)
-