スミネのおかず店 北朝鮮郷土料理 キムチご飯 電気炊飯器で作る
スミのお惣菜屋さんを見ていたら、北韓の郷土料理であるキムチご飯を作っていました！ キムチチャーハンとはまた違う味だそうなので気になって私もすぐに作ってみました
2 人分
60 分以内
나지로그
材料
  • 豚肉
  • 熟成キムチ
  • ブロッコリー
  • 青唐辛子
    1ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • 米
    1カップ
  • キムチ
    1/2柄杓
  • お湯
  • 薄口しょうゆ
    1/2T
  • 刻んだニンニク
    1/3T
調理順
STEP 1/3
豚肉は厚く切って薄口醤油1/2T、にんにく1/3Tを入れてよく和えてください
酸っぱいキムチ、ブロッコリー、青陽唐辛子1個、赤唐辛子1個も食べやすく切って準備してください
ブロッコリーは冷蔵庫にあるのでそのまま入れようと思います
STEP 2/3
炊飯器にお米1カップを先に入れ、その上に酸っぱいキムチ、ブロッコリー、豚肉、青陽唐辛子、赤唐辛子をのせてください
キムチの汁半ひしゃくも入れてください
ご飯を炊く時の水の量はキムチの汁半ひしゃくが入るので少し足りないように入れてください
ドロドロしたご飯じゃなくて、 ゴロゴロしたご飯になります！
STEP 3/3
スミの惣菜屋さんでは鍋飯にして15分強火で煮込み、15分蒸らしましたが、私は炊飯器の白米炊きにしました^^それでは約35分！
完成したらヘラでよく混ぜてください
水の量が本当に重要です！！
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