アルトラン、春のスタミナ食！シイタケ鶏の水炊きレシピ

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アルトラン、春のスタミナ食！シイタケ鶏の水炊きレシピカラフル花咲く春です。だるくて元気が落ちる時、アルトランのイム·ソングンのシイタケ鶏の水炊きを真似してみました。

1 人分

999 分以内

저녁노을

材料

調理順: STEP 1/4

水1.5リットルに干し椎茸5個を入れて24時間ふやかした後、水気をしっかり絞った後、柱を取り除き、食べやすく切って準備する。
*私は切って干したシイタケを使いました。

STEP 2/4

鍋に手入れした鶏1羽（1kg前後）を広げて手入れした椎茸、丸ニンニク10個、ナツメ5個、出汁パックに漢方パック1個、長ネギ1台、玉ねぎ1/2個を入れ、別の出汁パックにふやかしていないもち米1杯（190g）を入れて鍋に入れる。
シイタケをふやかした水、塩半分大さじを入れて蓋を閉める。

STEP 3/4

切ったら強火で20分、中火で15分、弱火で10分煮込んでから火を消して10分蒸らす

STEP 4/4

もち米、出汁パックを取り出した後、器に入れる。