1人家族1回のおかずの量でジャガイモ500gほど準備してください
そしたら500mlガラス密閉容器に入れる時に ぴったりです
親指の一言くらいの大きさに切ってください

水で洗ってでんぷんを洗ってください

炊飯器にすべての材料を入れてください。 切り刻んだジャガイモ、醤油4、砂糖5、水100mlを入れてすべてよくかき混ぜてください。
*水気の少ない醤油煮をお望みの場合、水50mlだけ入れてください
*玉ねぎ粉がありましたら、一緒に入れてください。 生玉ねぎにした時、べたする玉ねぎが出ないのですっきりしていいです。 私は赤玉ねぎの粉を使って色が少し赤いです。 大まかに混ぜてください

再加熱を9分していただいてから
*または熟したジャガイモがお好きでしたら、再加熱2回なしで万能蒸し15分一度してもいいです。

最初に再加熱を9分して、 また再加熱を9分してください
*再加熱を2回して作ると適度にシャキシャキしながら柔らかいです

ゴマをパラパラかけて

醤油煮汁と一緒に入れてくだされば完成