ボッサム/ゆで肉 !!! (bossam)
アメリカに来て2番目に作ってみたポッサムです。 今度は友達と一緒に作ってみました。 思ったよりおいしくてレシピを共有します:) ボッサムとゆで肉の違い:https://blog.naver.com/alcoms/221491294766 浅漬けキムチの代わりに直接最近作ったキムチと一緒に食べました。 Kimchi recipe: https://www.10000recipe.com/recipe/6895938
2 人分
90 分以内
Heejinyyy
材料
  • 豚肉
    700g
  • みそ
    1TBSP
  • ニンニク
    十分な
  • 青唐辛子
    1-2ea
  • コショウ
    適当に히
  • インスタントコーヒー
    1TBSP
調理順
STEP 1/6
画像に見える2つの塊の肉のうち、1つだけ使用しました。
Pork belly for cooking Bossam
STEP 2/6
水に30分ほど浸して血気を抜きます
Leave the pork in the water to remove blood for 30 mins approx。
STEP 3/6
このように用意された材料と一緒に豚肉を煮込みます。
Start to boil the pork with ingredients (garlic, spicy pepper, pepper powder, soy bean paste)
STEP 4/6
ぐつぐつ沸騰してから5~10分後にコーヒー粉も入れます。 そして中火で30~40分ほどもっと煮込みます。
Once it starts to boil, add coffee powder after 5-10 mins. And boil in the medium temperature。
STEP 5/6
沸騰したら取り出して冷やしてください。
Once it is completed, keep it cool by taking out from the pot。
STEP 6/6
食べやすく切っていただいて、用意されたキムチや浅漬け、そしてエゴマの葉も一緒に食べるとおいしいです。
Once it is cool down (not until too cold), slice it！
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