豚肉チャンポンをおいしく作る
豚肉チャンポン昔のちゃんぽん 辛くてさっぱりしたスープと豚肉の香ばしくて深い味がシャキシャキとしたもやしと調和し、さらにおいしい豚肉チャンポンを簡単に真似して作れるように紹介します
2 人分
10 分以内
cookingkorea중식보감
材料
  • 豚肉
    200g
  • タマネギ
    300g
  • にんじん
    300g
  • 宿主
    200g
  • ニラ
    少し
  • 食用油
    2TS
  • 干し唐辛子
    5ea
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 長ネギ
    1TS
  • 醤油
    1TS
  • MSG
    1ts
  • 花塩
    1ts
  • オイスターソース
    1ts
  • コショウ
    少し
  • 唐辛子粉
    3TS
調理順
STEP 1/10
ペンに食用油を大さじ2杯入れ、乾いた唐辛子で香りをつけた後、長ネギ、にんにく、醤油を入れて香りを出し
STEP 2/10
豚肉の千切りを入れて炒めます
STEP 3/10
豚肉に火が通ったら玉ねぎ、にんじん菜を入れて炒めて
STEP 4/10
唐辛子粉大さじ3を入れて炒めます
STEP 5/10
唐辛子粉が香ばしい香りがするまで炒めて
STEP 6/10
出汁を4柄杓入れて
STEP 7/10
もやしを入れて残りの味をつけます
STEP 8/10
ぐつぐつ煮込んでニラを入れて
STEP 9/10
麺は茹でて冷水で洗い、お湯にさっとゆでて器に入れます
STEP 10/10
ここに炒めた豚肉ともやしスープを注ぎます
ここにイカやアサリなどの海鮮を追加で入れて作ると、よりすっきりとした味わいが感じられます 詳細については、以下のリンクをクリックしてください https://youtu.be/9zTvFUXN6sU
料理レビュー
5.00
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  • 987*****
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    醤油を入れすぎたこと以外は大丈夫でした 今度はもっとおいしく作ってみます
    2022-05-31 23:45
  • 282*****
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    麺がなくて餅とスンドゥブを入れて食べましたが、とてもおいしいですね。 床までごしごしこすっています
    2021-08-30 19:11
  • 328*****
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    二日酔い解消のために作って食べたんですが、本当にすっきりした感じwwwとてもおいしかったです
    2020-09-10 07:32
  • 344*****
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    レビューを初めて残してみます！ ない材料は除いて家にある材料だけで(エビ、イカ、玉ねぎ、にんじん)しましたが、スープが本当に涼しくておいしいです。 しかも米麺が足りなくて追加ですいとん生地を入れたのにおいしいです
    2020-08-01 17:09
  • 615*****
    score
    本当においしい！中華料理屋さんに来たのかと思った！！ 教えてくださってありがとうございます。 YouTubeも見ました。
    2020-06-04 06:46
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