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チーズの代わりに豆腐でカロリーの負担をぐっと減らした:豆腐カプレーゼサラダ

カプレーゼサラダはイタリアのカプレーゼ島に由来する料理なのでカプレーゼという名前を持つようになったそうです。原材料はバジル、生モッツァレラチーズ、トマト緑、白、赤三色の組み合わせにイタリアの国旗が浮かぶ~ 冷破中なので冷蔵庫にある材料を活用してみるとイタリアカプレーゼサラダを韓国式豆腐カプレーゼサラダに作ってみました。

2 人分

30 分以内

달콤스윗맘

材料

豆腐

1一切れ
トマト

2ea
レモン

1ea
サラダ野菜

少し
レモン

4TS
はちみつ

1TS
料理酒

2TS
醤油

1TS
ごま油

2TS
刻んだニンニク

1ts

調理順: STEP 1/10

豆腐は沸騰したお湯に
茹でてあげます。

STEP 2/10

茹でた豆腐は
広い面を上にして
半分に切った後
8切れに切ってから
トマトの丸い大きさに合わせて
形を作ります。

STEP 3/10

サラダ野菜と
トマト
豆腐
順に
お皿に盛ります。

STEP 4/10

真ん中
マッシュポテトを入れると
一食しっかり~
豆腐カフレゼサラダ
そして。
マッシュポテト
ブランチが出来上がります。

STEP 5/10

[豆腐ソース作り]
レモン大さじ4を
はちみつ大さじ1
大さじ2
しょうゆ大さじ1
ごま油大さじ2
にんにくのみじん切り小さじ1

STEP 6/10

レモン汁とはちみつは
お酢(大さじ2)と砂糖(大さじ1)で
代替可能です。
豆腐は形を作って残った切れを活用します。

STEP 7/10

材料をミキサーにかけて
ひゅりっ
すりおろせば
魅力的な味！
豆腐ソースが出来上がります。

STEP 8/10

緑、白、赤
イタリア国旗を連想させる
カプレーゼサラダ
（私は順番がまちがって...）

STEP 9/10

材料が家になくて
豆腐とサラダの野菜で
韓国風に作ってみた
豆腐カフレゼサラダ
魅力的な
豆腐ソース
添えて食べると

STEP 10/10

さわやかで
元気な
朝食をプレゼントされます。
歯がなければ
歯茎で···
無ければ無きままに
そうやって生きていくのが
人生のようですね^^