アルトラン、太刀魚の皮がむけないように焼く秘訣
アルトラン、太刀魚の皮がむけないように焼く秘法の魚は煮物より焼き物の方が好きです。 ところが、たまに皮がむけて悔しい時があります。 アルトランで教えてくれる皮がむけない秘訣です。
2 人分
15 分以内
저녁노을
材料
  • タチウオ
    4一切れ
  • 小麦粉
    2スプーンですくう
  • 酢
  • 食用油
    少し
調理順
STEP 1/3
タチウオはまっすぐに切り込みを入れる。 酢と水を混ぜて前後に振りかける。
小麦粉を塗った後、再び酢水を2次的にかけて小麦粉が剥がれないようにする。
STEP 2/3
フライパンに食用油を入れ、タチウオをのせてこんがり焼く。
STEP 3/3
できあがった姿
料理レビュー
5.00
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  • 834*****
    score
    小麦粉をつけてかけ直すコツ 監事
    2020-05-24 11:31
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