簡単に鶏の水炊きを作る
家族みんなでスープにご飯を入れて一杯簡単で食べ応えのある食事です
4 人分
60 分以内
요리조이
材料
  • 鶏肉
    1荷造りする
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    3ea
  • 唐辛子粉
    1T
  • 鶏肉スープ
    2T
  • 刻んだニンニク
    1/2T
  • 濃口醤油
    1T
  • 酢
    1T
調理順
STEP 1/7
玉ねぎ半分と長ネギ1個を用意します
STEP 2/7
鶏皮と肉の間の脂肪をはさみで切り, 鋭い伸ばすはさみで切ってください
STEP 3/7
水を3リットル入れて30分間強火で沸かしてください
STEP 4/7
30分後、白いスープが出ました
STEP 5/7
薬味にする長ネギを2本入れて茹でてください
STEP 6/7
唐辛子粉 1T 鶏スープ 2T 濃口醤油 1T 刻みニンニク 1/2T 酢 1T 混ぜて薬味ダデギを作ってください
STEP 7/7
タデギを入れて混ぜてください
薬味ダデギを別に用意してください 鶏を長く煮ると身のもちもちした味がなくなります 水の量は好みに合わせて調節してください 長ネギは沸騰する時に入れて短時間茹でてください
料理レビュー
2.00
score
  • 246*****
    score
    塩加減一つも合わない 辛口全部入れても猛湯 一杯だけすくって400ml程度にタレを全部入れる
    2020-06-24 00:52
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